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炎炎烈日还能在厨房忙得不亦乐乎的
应该都是为了真爱吧
其实厨房里的冰箱
就是猴子派来拯救夏天的救兵啊
有了它满足了别人也心疼了自己
就连端午节总会被蒸得热气腾腾的粽子
也可以变得如此清新可人
如果你有一台刨冰机
幸福会离你更进一步
这一堆小圆球
用上了手边仅有的液体材料
牛奶、芬达、雪碧、草莓汁
甚至还有王老吉
华夫饼在夏天
不是刚出炉的最好吃
是需要晾凉以后加一坨冰激凌
拯救你买到的样子好看
但味道一般的桃子
就用RIO气泡酒吧
这个红豆牛奶椰汁方糕
甚至会在深夜关灯后被想起来
虽然曾经它是
咖啡巧克力打底作为下午茶的
或者只是混合了
西米和椰丝的牛奶冻
夏日里的火锅
也能变成美腻可人的样子
经历了冰火两重天的冷藏乳酪蛋糕
配上一杯冰牛奶
神清气爽的早晨从它开始
中午再来上一份冰凉的韩式冷面
防暑降温So easy
晚餐可以来一份三文鱼薯片沙拉
周末一天不出门
不用叫外卖
不用点炉灶
抹茶的清新绿
必是夏日里不能缺少的元素
不是崇洋媚外
的确在炎炎夏日里
西式三明治比菜盒更适合早餐
韩式料理出了名的少油和多用发酵食材
也能最大程度的减轻肠胃负担
日式咖喱尤其是儿童配方的清淡的甜口
更适合小朋友
全年都是夏天的泰国
那里的人们发明出来的芒果糯米饭
一定是有道理的
越南纸米卷
低卡健康
颜值营养两不误
广东人爱吃的虾饺
也是因为南方炎热天气里
人们对油腻食物的排斥应运而生的吧
后记
说起开始学做饭
还都是两年前我家小学生
开始上小学的时候了
过惯了一日三餐现成饭的日子
突然需要给小学生准备营养早餐了
一时间竟无从下手
以前我都是在公司眼巴巴地
看着能带各种自家拿手饭菜的同事
时不时地要求品尝一口
再时不时地称赞一番
却从来没有自我觉醒
真正下决心还是因为朋友圈里
那个开学季铺天盖地而来的
“新时代100分妈妈新标准”
当我一条一条给自己开始评分的时候
“下得了厨房”这一条成了我的盲区
当然还要感谢那位
能做出一个月不重样早餐的妈妈
在看了不止十次不同朋友
转发的那条爱心早餐朋友圈
作为亲妈的我开始觉醒了
是时候开始给小学生做点什么了
我的第一笔投资是一台面包机
因为小学生爱吃面包
说实话当第一个面包出炉的时候
我都被自己感动了
小学生那一刻的称赞和笑脸
拉开了我下厨房这项伟大事业的序幕
还要感谢的是一位姓马的先生
我干这些“瓷器活”用到的“金刚钻”
全部来源于他的平台
大到烤箱蒸锅厨师机
小到筷子碗碟刀叉勺
必备的打蛋器电子秤面包模
裱花嘴烤盘纸蛋糕托
面粉黄油奶油、砂糖酵母色素
咖喱椰浆西米、糖浆辣酱抹茶
香草肉桂罗勒、椰丝杏仁木鱼花
奶酪培根红豆沙
唯一不用再多买的
就是家里已经囤积了半柜子的
各种可以用来做餐垫的布料了
痴迷手工制作的时候
对布料无法免疫的状态
成功转移到了食材食器上了
一入厨房似海深啊
不能否认最初给做出来的食物拍照
是为了发朋友圈分享自己的喜悦
顺便证明自己的实力
都说越缺少哪方面的人
就会越拼命努力的证明自己并不缺
可是后来我慢慢地习惯拍照
只是为了记住跟食物相遇的那一刻
当我一次次山寨出来心仪已久的各国各地美食
摆入精心挑选的美器
再配好各色餐垫
放几朵小花、插几片薄荷
撒几颗干果、摆几片水果
就像是在给自己出门前做个精心的打扮
最后的仪式是
近距离仔细端详一下新作品
满意以后再找个最佳角度让手机先吃第一口
接下来才终于轮到我自己亲自吃了
虽然那份食物
并不会因为这些过程变得更美味
但我只想说浪费在食物上的每一分钟
都是值得的
生活场景摄影
生活家 Lucy
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主编：马越川（资深媒体人）
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